Этот летний напиток — настоящий спаситель в жару! Лимонад из свежих лимонов и ароматной мяты не только утоляет жажду, но и радует натуральным вкусом, ведь в нем нет никаких консервантов или искусственных добавок. Приготовить освежающий напиток в домашних условиях просто, а польза от него явно ощутима!
Ингредиенты для лимонада
- Вода — 1 л
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Лимон — 1 шт.
- Мята — 4 веточки
Приготовление напитка
Первым делом подготовьте все нужные ингредиенты. Обращайте внимание на размер лимона: чем он крупнее, тем насыщеннее вкус будет у вашего лимонада.
Тщательно промойте мяту, удалите веточки и мелко нарежьте листья, чтобы они отдали сок и аромат. Лимон также следует хорошо промыть, лучше использовать щетку, чтобы удалить всю грязь и восковое покрытие.
Далее, разрежьте лимон пополам и выжмите сок с помощью соковыжималки. В кастрюлю положите измельченную мяту и лимонную кожуру, затем залейте водой. Обратите внимание: чтобы избежать горечи в напитке, используйте лимоны с тонкой кожурой или снимайте только желтую часть, оставляя белую прослойку.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут. За это время мята и цедра отдадут напитку все свои ароматы.
Снимите с огня, добавьте сахар и тщательно перемешайте. После этого охладите до теплого состояния.
Когда лимонад остынет, процедите его через сито в другую емкость, добавьте выжатый лимонный сок и хорошо перемешайте. Переместите напиток в холодильник минимум на 2-3 часа.
Подача и вариации
Разливайте охлажденный лимонад по стаканам и украшайте каждый листьями мяты, ломтиками лимона и кубиками льда. Чтобы сделать напиток менее сладким, можно заменить сахар на сахарозаменитель, который устойчив к теплу. Используйте нейтральную питьевую воду, чтобы избежать постороннего привкуса.
Не бойтесь экспериментировать! Например, добавьте несколько кружочков свежего имбиря при варке или попробуйте заменить лимон на грейпфрут или лайм для другого вкуса.
