Брокколи — этот зеленый овощ, часто обладающий репутацией «не всем любимого», на самом деле скрывает в себе массу кулинарных возможностей. У многих брокколи ассоциируется с скучными детскими угощениями. Однако, эта «зеленая красавица» может стать настоящей звездой нынешней кухни. Избавившись от стереотипов, можно с легкостью превратить брокколи в настоящие шедевры. Воспользуйтесь нашими рецептами и откройте для себя новые грани этого овоща!
Рецепт 1: Брокколи в сливочном соусе с чесноком
Ингредиенты:
- Брокколи — 500 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Пармезан — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
Рецепт 2: Запеканка с брокколи и картофелем
Ингредиенты:
- Брокколи — 300 г
- Картофель — 500 г
- Сметана — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сыр чеддер — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 20 мл
Приготовление:
Рецепт 3: Крем-суп из брокколи с зелёным горошком
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 г
- Зелёный горошек — 200 г
- Лук-порей — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Овощной бульон — 500 мл
- Сливки — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 20 мл
Приготовление:
