Во втором месяце зимы Роспотребнадзор Новосибирской области обнародовал список овощей, подходящих для питания в холодное время года. В их число входят капуста, тыква, картофель, свекла и морковь. Эти овощи богаты витаминами и минералами, необходимыми организму, особенно в период морозов.
Несмотря на то что редька часто недооценена большинством потребителей из-за своего характерного горьковатого вкуса, она имеет множество полезных свойств. Этот корнеплод насыщен водой и клетчаткой, а эфирные масла и гликозиды придают ему противомикробные свойства. Специалисты подчеркивают, что редька помогает укрепить иммунитет, защититься от простуд и восполнить дефицит таких микроэлементов, как калий, натрий, магний, кальций и железо.
В качестве дополнения к зимнему меню Роспотребнадзор также предлагает обратить внимание на лук-порей. Этот овощ способствует улучшению пищеварения и нормализации кровяного давления, что делает его особенно полезным для людей с артритом и подагрой. Одним из рекомендуемых вкусных и полезных блюд является тушеный лук-порей со сметаной, твердым сыром и любимыми специями.
Ранее в министерстве здравоохранения региона также обсуждали, как без лишнего стресса вернуться в форму после новогодних праздников.
