Этот невероятно вкусный пирог готовится быстро и просто, а результат радует как глаз, так и вкус. Основу составляет нежное тесто на молоке, а нежнейшая ягода смородины и хрустящая крошка делают его незабываемым.
Ингредиенты для идеального пирога
- Мука — 250-300 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г + 40 г для крошки
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Черная смородина — 100 г
Приготовление: простота и скорость
Начинать следует с приготовления крошки. В блендер помещается сливочное масло, сахар и мука. Взбить до состояния мелкой крошки, не слишком долго.
Затем в отдельной миске разбить 2 яйца, добавить сахар и взбить миксером. Влить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать венчиком. Постепенно вмешивать просеянную муку, сначала частями, потом остаток. Перемешивать недолго, чтобы не переутомить тесто.
Получившуюся массу вылить в смазанную маслом стеклянную форму. Легко встряхнуть форму для равномерного распределения теста. Поверх добавить замороженные ягоды смородины, не размораживая их. Завершить процесс, посыпав подготовленной крошкой.
Готовить пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа. Время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
