Гирос — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция Греции. Эта вкусная лепешка с ароматным куриным мясом, свежими овощами и хрустящей картошкой фри стала любимым выбором миллионов по всему миру. Напоминающая шаурму, гирос заворачивали в толстую лепешку, которая в отличие от лаваша, удерживает все вкуснейшие ингредиенты, создавая идеальное сочетание.
Вес порции на 2 человека: 900 г
Время приготовления: 10-15 минут
Составляющие гироса
- 2 лепешки питы
- 1 упаковка греческого йогурта
- 1 огурец
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 веточки мяты
- 1-2 помидора
- 300 г куриного филе бедра
- 0,5 красной луковицы
- 200 г замороженного картофеля фри
Этапы приготовления
Этап 1: Нагреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжаривать куриное мясо на среднем огне в течение 7-10 минут, после чего посолить и переложить на тарелку, чтобы оно немного остыло. Затем нарезать его произвольно.
Этап 2: В глубокой сковороде или фритюре разогреть масло. Для проверки его температуры опустите кусочек картофеля — если начнется бурление, можно выкладывать картошку. Обжаривать 3-4 минуты до золотистого цвета, затем переложить на бумажное полотенце и посолить.
Этап 3: Натрите огурец на крупной терке и чеснок на мелкой. Измельчите мяту. В миске соедините йогурт, натертый огурец, чеснок и мяту. Лук и помидор нарежьте крупными кубиками. Полейте питу на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы она прогрелась. Подавайте лепешку с соусом, курицей и овощами, дополнив хрустящим картофелем.
Приятного аппетита! Не упустите возможность оформить заказ на промонабор и стать частью традиции Ужин Дома.
