Картофельные лодочки с мясом: оригинальный ужин для всей семьи

Картофельные лодочки это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая скрывает в себе все прелести сочетания картофеля и мяса. Для многих семей этот рецепт стал настоящим обычаем, позволяющим разнообразить стандартное меню и порадовать близких. Особенно популярны такие лодочки в холодное время года, когда на ужин хочется чего-то сытного и уютного.

Необходимые ингредиенты

• мясной фарш 0,5 кг
• картофель 1 кг
• жирные сливки 100 мл
• соль и перец по вкусу
• сухие травы щепотка
• растительное масло для смазывания противня

Этапы приготовления

Для начала выбираются клубни картофеля, желательно однородной формы и размера. Их тщательно моют и очищают. Каждый клубень разрезается пополам, после чего из обеих половинок вырезается часть картофеля, оставляя стенки и дно не поврежденными. Таким образом создаются свои оригинальные лодочки. После этого заготовки вылаживаются на смазанный маслом противень.

К каждой лодочке хорошо добавляются сливки. Для разнообразия вместо сливок можно взять сметану вкус не пострадает! Вырезанную картошку необходимо перекрутить на мясорубке и смешать с мясным фаршем, добавив травы, соль и перец. Вымешивая массу, рекомендуется добавлять оставшиеся сливки, чтобы добиться нужной консистенции.

Фаршируем каждую лодочку подготовленной начинкой, придавая ей форму горки, так как при запекании масса уменьшится. Затем противень помещается в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовится около 40 минут. Если мясо выглядит бледным, за 5-10 минут до окончания запекания можно провести финальную штрих и смазать его сливками.

Готовое блюдо подается горячим с овощами, бокалом красного вина и, конечно, с хорошим настроением. Прекрасный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями!