Новые данные о стоимости ингредиентов для знаменитого салата оливье поделила замначальника отдела методологии управления организацией торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) Екатерина Макуценя.
Согласно информации, на начало декабря текущего года цена приготовления классического оливье (на одну порцию) составляет 11 рублей, учитывая акции крупных ритейлеров. Для сравнения, в декабре прошлого года этот показатель составлял 13 рублей.
Представитель МАРТ отметила, что к концу декабря стоимость может незначительно измениться, возможно, даже в меньшую сторону благодаря дополнительным скидкам и специальным предложениям.
Что входит в состав салата
Расчет стоимости оливье проведен на основе традиционной рецептуры, которая включает следующие ингредиенты:
- 1 банка горошка
- 300 граммов вареной колбасы
- 500 граммов картофеля
- по 200 граммов моркови и соленых огурцов
- 100 граммов репчатого лука
- 5 яиц
- по одной пачке майонеза
Тенденции цен
Анализ показывает, что, несмотря на незначительное снижение цены по сравнению с прошлым годом, белорусы все равно должны учитывать изменения в стоимости продуктов. Специальные акции и снижение цен в магазинах также могут повлиять на конечную стоимость популярного салата перед новогодними праздниками.
