Печенье «Птичье счастье» — постный десерт без сахара и глютена

Печенье Птичье счастье это не просто лакомство, а целая симфония семян и полезных ингредиентов. Каждый кусочек словно светит яркостью жизни и заряжает энергией. Меньше сахара больше счастья для вашей микробиоты!

Ингредиенты

• 1 спелый банан
• 20 г тыквенных семечек
• 30 г кунжута
• 20 г семян подсолнечника
• 30 г овсяных хлопьев
• 10 г семян льна
• 60 г миндальной муки
• Щепотка соли
• 1 ст. л. кокосового масла

По желанию добавьте кокосовый сахар или сироп топинамбура для легкой сладости.

Приготовление

1. Начните с того, что удобно разомните банан до состояния пюре.

2. Затем смешайте все ингредиенты: семена, банановое пюре и кокосовое масло. Постепенно добавляйте овсяные хлопья и миндальную муку.

3. На противень, предварительно застеленный пергаментом, сформируйте печенье. Можно создать как объемные формы, так и плоские, толщиной до 1 см для большего хруста.

4. Выпекайте печенье в разогретой духовке при температуре 175C в течение 12-15 минут. Ориентируйтесь по румяности печенья и особенностям своей духовки.

Приятного аппетита!