Кефирный пирог с вареньем

Кефирный пирог с вареньем

Что нужно для выпечки

  • Яйца – 2 шт.
  • Кефир (1 уп.)
  • Джем (1 уп.)
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 250 г
  • Сода – 1 ч. л.

Приготовление: шаг за шагом

  • Для начала стоит отмерить кефир и варенье – 200 мл каждого. Муку перед использованием необходимо просеять через сито, чтобы насытить её кислородом, что сделает пирог более лёгким и воздушным. Лучше выбирать менее жидкое варенье; идеальными вариантами будут сливовое, вишнёвое или чёрносмородиновое. Кефир может быть любой жирности, но 1% будет оптимальным.
  • В глубокую миску следует разбить яйца и добавить сахар, взбивая до получения пышной массы.
  • Далее, к взбитым яйцам добавляется кефир и сода. Важно помнить, что сода вступает в реакцию с кефиром, образуя пузырьки.
  • Теперь можно добавить варенье, поместив его в тесто. Если варенье тёмное, это изменит цвет вашей массы.
  • Постепенно вводите муку, замешивая тесто до нужной консистенции. Если варенье больше жидкое, возможно, потребуется больше муки. Готовое тесто должно быть как на оладьи – не слишком жидким и не густым.
  • Застелите дно разъёмной формы (20 см в диаметре) пергаментом. Выложите тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Время выпекания лучше подстраивать под особенности своей духовки.
  • Пирог поднимется и станет золотистым. Проверка готовности: проколите пирог шпажкой, если она выходит сухой, пора доставать!
  • Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Топ

      Уборка без стресса: откройте секрет одной минуты для чистоты в доме
      Что не стоит хранить в кладовке: важные советы
      Как создать зимний сад: полезные советы для комфортного отдыха
      Погружение в мир мегрельской кухни: традиции, вкусы и уникальные рецепты
      Секреты выбора мандаринов для новогоднего стола
      Три простых правила старта в продажах ПП десертов
      Секреты безопасной уборки: что именно нельзя мыть хлоркой
      Флешбеки к любимым новогодним моментам: чем угощают герои культовых фильмов
      Фаршированные помидоры: полезная закуска с богатством вкусов
      Интересные советы по ремонту и дачному обустройству к лету
      Как избавиться от нежелательных запахов на кухне: секреты для каждой хозяйки
      Как не погубить агаву и алоэ: разбираемся в тонкостях ухода
      Как сохранить свежесть: полезные советы по устранению запахов в посудомоечных машинах
      Кьянти: Вино, ставшее символом Тосканы
      Как подготовить водопровод к зиме: советы для частного дома
      Новогодние салаты с ананасами, которые порадуют вас в праздники
      Правильный выбор сладостей к Новому году
      Никогда не покупайте сыр в магазине снова!
      Как испечь идеальные куличи на Пасху: нежные и воздушные рецепты
      Лобулярия: Цветок с Нежным Ароматом Мёда

    Лента новостей