В этом рецепте представлено уникальное печенье на растительном масле, которое готовится из минимального набора ингредиентов. В результате получается не только очень вкусное, но и красиво оформленное угощение!
Этапы приготовления
1. Подготовка теста:
- В глубокой миске разбиваются 2 яйца, добавляются сахар, щепотка соли, пакетик ванильного сахара и растительное масло.
- Содержимое тщательно перемешивается венчиком до однородной массы.
- В смесь вводится разрыхлитель и часть пресянной муки, снова взбивается.
- Далее добавляется оставшаяся мука и замешивается мягкое тесто, которое должно быть эластичным и приятным в работе. При желании в тесто можно внести лимонную или апельсиновую цедру для аромата.
2. Формирование печенья:
- От теста отрываются небольшие кусочки, которые скатываются в шарики.
- Каждый шарик аккуратно прижимается молоточком для отбивания мяса.
- Заготовки выкладываются на противень и помещаются в заранее нагретую до 180 градусов духовку.
Печенье выпекается в течение 15 минут, пока его дно не станет золотистым, а верх останется светлым. Важно не пересушить его, чтобы сохранить мягкость.
Ингредиенты
На порцию (~ 27 шт):
- Мука — примерно 280 г
- Сахар — 80 г
- Растительное масло — 90 мл
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
Время выпекания: 15 минут при температуре 180 °C (время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки).
