Время работать над вкусным ужином! Бесподобная выпечка из слоёного дрожжевого теста, приготовленного собственноручно, станет настоящим кулинарным открытием. Этот рецепт прост, быстр и требует лишь доступных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике.
Идеальное тесто для вашей выпечки
Чтобы сделать слоёное тесто, нужно времени всего 30 минут. Приготовление не потребует особых усилий: тесто должно немного подняться, чтобы оно было мягким и воздушным. В это время можно заняться начинкой. Этот раз предлагается использовать говяжий фарш с овощами, что придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- 1 стакан тёплого молока (250 мл)
- 0,5 стакана тёплой воды (125 мл)
- 1 яйцо
- 50 г масла
- 1 ч. л. дрожжей (4 г)
- 1 ст. л. сахара (20 г)
- 0,5 ч. л. соли (4 г)
- 500-520 г муки
- Для начинки:
- 300 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 картошка
- свежая зелень по вкусу
Приготовление шашлыков
Готовое тесто необходимо разделить на 12 частей и раскатать в круги диаметром 20 см. Каждую часть следует сложить в стопку, смазывая маслом между слоями, и отправить в морозильник на 20-30 минут. После размораживания теста его раскатывают в прямоугольный пласт, по обеим сторонам которого выкладывается начинка. Затем завернуть в рулет, разрезать на части и разместить на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Чтобы добавить привлекательности, заготовки покрываются желтком и надрезаются острым ножом. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 35–40 минут.
Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
