Самостоятельное слоёное тесто: секреты успешного ужина с мясной начинкой

Время работать над вкусным ужином! Бесподобная выпечка из слоёного дрожжевого теста, приготовленного собственноручно, станет настоящим кулинарным открытием. Этот рецепт прост, быстр и требует лишь доступных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике.

Идеальное тесто для вашей выпечки

Чтобы сделать слоёное тесто, нужно времени всего 30 минут. Приготовление не потребует особых усилий: тесто должно немного подняться, чтобы оно было мягким и воздушным. В это время можно заняться начинкой. Этот раз предлагается использовать говяжий фарш с овощами, что придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты для теста и начинки

• Для теста:
• 1 стакан тёплого молока (250 мл)
• 0,5 стакана тёплой воды (125 мл)
• 1 яйцо
• 50 г масла
• 1 ч. л. дрожжей (4 г)
• 1 ст. л. сахара (20 г)
• 0,5 ч. л. соли (4 г)
• 500-520 г муки
• Для начинки:
• 300 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 картошка
• свежая зелень по вкусу

Приготовление шашлыков

Готовое тесто необходимо разделить на 12 частей и раскатать в круги диаметром 20 см. Каждую часть следует сложить в стопку, смазывая маслом между слоями, и отправить в морозильник на 20-30 минут. После размораживания теста его раскатывают в прямоугольный пласт, по обеим сторонам которого выкладывается начинка. Затем завернуть в рулет, разрезать на части и разместить на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Чтобы добавить привлекательности, заготовки покрываются желтком и надрезаются острым ножом. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 3540 минут.

Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!