Вдохновляющая история о печенье, которое объединяет текстуру хрустящих кукурузных хлопьев и насыщенный вкус грецких орехов. Простое в приготовлении и невероятно аппетитное, это печенье станет идеальным дополнением к уютным вечерам и радостным встречам с друзьями.
Ингредиенты для кулинарного волшебства
- Мука - 160 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 120 г
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - щепотка
- Соль - 1/4 ч.л.
- Овсяные хлопья - 100 г
- Кукурузные хлопья - 50 г
- Грецкие орехи - 100 г
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Чтобы создать это волшебство, первым делом необходимо тщательно нарезать грецкие орехи. Затем, взбить мягкое сливочное масло с сахаром до получения нежной кремообразной структуры, не страшно, если сахар полностью не растворится — это придаст печенью особый шарм.
К масляной смеси добавляется яйцо и щепотка ванилина, после чего все вновь взбивается. Далее, вливается просеянная мука с разрыхлителем и замешивается тесто. В этот момент можно добавить овсяные хлопья, смешать до однородности, а затем добавить кукурузные хлопья и грецкие орехи, стремясь добраться до идеальной текстуры.
Из полученного теста формируются круглые кусочки размером с мандарин, которые располагаются на заранее подготовленном противне. Рекомендуется оставлять между ними небольшое расстояние — 2,5-3 см, чтобы в процессе выпекания печенье не слиплось. Если теста много, можно выпекать в два захода.
Противень помещается в разогретую до 180 °C духовку на режиме "верх-низ". Выпекаться печенью следует до появления золотистых краев, обычно это занимает около 10-12 минут. После готовности печенье вынимается из духовки и остужается на решетке. Если тесто осталось — в этом нет ничего страшного, вторую партию можно выпечь, наслаждаясь процессом.
