Жареная картошка: как приготовить идеальное блюдо с салом

17 января 2026, 16:38

В пятницу многие задумываются о том, что можно приготовить на ужин. И что может быть лучше хрустящей жареной картошки с ароматным салом? Это не просто еда, это целый ритуал, который превращает обычный ужин в настоящий гастрономический праздник.

Идеальные ингредиенты

Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • Картофель 350 г
  • Сало 150 г
  • Растительное масло 15 мл
  • Репчатый лук 80 г
  • Зеленый лук 2 пера
  • Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить жареную картошку не так уж сложно, главное следовать пошаговым инструкциям:

  • Очистить картофель и положить его в миску с холодной водой, чтобы избежать потемнения. Сало нарезать на крупные кусочки.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить сало до золотистой корочки, чтобы оно стало ароматным и хрустящим.
  • Обсушить картофель с помощью салфетки и нарезать его средним брусочком. Репчатый лук нашинковать полукольцами.
  • Убрать сало из сковороды, оставив оставшийся жир, и на среднем огне обжарить картофель до золотистой корочки.
  • Добавить лук в сковороду с картофелем, уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить все вместе примерно 7 минут.
  • Вернуть сало в сковороду вместе с солью. Протушить смесь еще 3 минуты, помешивая.
  • Перед подачей украсить блюдо зелеными перьями лука.

    • Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе, гарантируя вкуснейший аромат и непередаваемое удовольствие!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Samovarsoln.ru