Горячая сковорода: идеальное сочетание мяса и картофеля

16 января 2026, 10:45

Нет ничего лучше дымящегося блюда, которое объединяет в себе множество вкусов и ароматов. Горячая сковорода с мясом и овощами это простое и сытное угощение, которое легко приготовить, а его результат порадует всех домочадцев. Итак, какие ингредиенты понадобятся для этого блюда?

Ингредиенты для кулинарного шедевра

  • Картофель 500 г
  • Мясо (по выбору: свинина, говядина или курица) 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (по желанию) укроп, петрушка, зеленый лук
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
  • Специи (паприка, орегано, тимьян) по желанию

Пошаговая инструкция по приготовлению

Прежде чем начать кулинарное волшебство, важно подготовить все ингредиенты:

  • Очистить картофель и нарезать его кубиками или ломтиками.
  • Мясо нарезать на небольшие кусочки для равномерного приготовления.
  • Лук и морковь нарезать кубиками.
  • Болгарский перец порезать полосками, помидоры кружочками или кубиками.
  • Чеснок мелко порубить, а зелень нарезать.

Теперь перейдем к самому интересному процессу жарки и тушения:

  • В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо до золотистой корочки, часто переворачивая для равномерного прогрева.
  • Добавить лук и морковь, и жарить все вместе, пока лук не станет мягким.
  • После этого в сковороду добавить болгарский перец и продолжить жарить еще несколько минут.
  • Теперь пришло время картошки. Добавьте нарезанный картофель, хорошенько перемешайте с овощами и мясом. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
  • Чтобы все ингредиенты как следует пропитались, добавьте немного воды или бульона и накройте сковороду крышкой. Тушите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 20-30 минут).
  • В завершение, за 5-10 минут до окончания тушения, добавьте помидоры и чеснок, перемешайте и доведите до готовности. В конце добавьте зелень и еще раз перемешайте.

    • Готовую горячую сковороду подавайте сразу же, украсив свежей зеленью. Это блюдо обязательно станет звездой вашего стола!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Samovarsoln.ru