Приготовление вкусных мясных котлет с добавлением грибов это не только просто, но и невероятно аппетитно. Вот что вам понадобится для этого блюда:
- Фарш куриный 400 г
- Шампиньоны 100-150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Хлеб черный 2 ломтика
- Сливки 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Томатный соус или паста 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Теперь перейдем к процессу приготовления:
Этапы приготовления
Для начала подготовьте лук и чеснок: очистите их и промойте под водой. Грибы также необходимо хорошо помыть и мелко нарезать вместе с овощами.В сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла. Обжаривайте лук до прозрачного состояния, затем добавьте грибы. Продолжайте готовить еще 3-4 минуты, после чего добавьте чеснок на одну минуту. Понемногу посолите начинку.Перемешайте обжаренные грибы с куриным фаршем. Отрежьте корки от черного хлеба, а мякоть пробейте в крошку с помощью блендера. Далее добавьте к фаршу хлебные крошки, соевый и томатный соусы, а также сливки. Все тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы фарш настоялся.Сформируйте из смеси небольшие котлеты, примерно по 1 ст. л. каждой. Обжаривайте их в разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. После приготовления выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.Эти котлеты идеально подходят как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!