Нежный картофельный салат с зеленью и сливочным соусом

30 апреля 2026, 02:10

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Смешанная зелень 100 г
  • Лук-шалот 50 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Горчица 2 ст. ложки
  • Сливки 30 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Отварите картофель до готовности, затем нарежьте его кубиками.
  • Промойте и обсушите зелень, затем мелко порубите: щавель, бедренец, кервель, буравчик и петрушку.
  • Сварите яйца вкрутую и нарежьте их такими же кубиками.
  • Лук-шалот нарежьте кольцами.
  • Смешайте картофель, зелень, лук и яйца в одной миске.
  • Для заправки сделайте сливочный соус: соедините сливки с горчицей, добавьте оливковое масло и немного винного уксуса. Приправьте все солью и перцем.
  • Заправьте салат приготовленным соусом и тщательно перемешайте.
  • Этот картофельный салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу и порадует ваших близких своим вкусом и изысканностью.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Samovarsoln.ru