Эти аппетитные корзиночки могут быть разнообразными, ведь вместо клюквы можно использовать любую ягоду, что делает десерт универсальным!
На 100 г: 196 ккал
БЖУ: 9/5/29
Ингредиенты для теста
- 50 г овсяной муки
- 20 г молотых орехов
- 20 г топинамбура или меда
- 1-2 ст. л. воды
Начинка и желе
- Начинка:
100 г творога, 20 г меда
- Желе:
100 г клюквы или других ягод, 20 г топинамбура или меда, 1/3 ч. л. агара
Приготовление
1. Тесто предназначено для 4 корзиночек. Для выпечки лучше всего использовать силиконовые формы для кексов.
2. Все ингредиенты смешиваются, а воду добавляют постепенно, до получения мягкого и эластичного теста.
3. Полученное тесто раскладывается по формочкам и равномерно распределяется, формируя бортики. Выпекать при 180°C до золотистого цвета (примерно 12 минут).
4. Творог соединяет с медом и аккуратно наполняет тарталетки.
5. Для подготовки желе, размороженную клюкву следует слегка разомнять, чтобы она выделила сок. Затем добавьте агар и сироп, доведите до кипения и процедите через сито. Если используется мед, добавьте его в уже готовое желе для сохранения полезных свойств.
6. Тёплым клюквенным соком заливают тарталетки, придавая им неповторимый вкус.
