Лепешки, которые можно приготовить на сковороде, становятся настоящей находкой для утреннего меню. Да, тесто не требует дрожжей, а значит, процесс приготовления займет минимальное время. В итоге можно насладиться нежными, ароматными и сытными лепешками, идеальными к чашечке горячего чая или кофе.
Ингредиенты
Для этого простого, но вкусного блюда понадобятся:
- Кефир — 350 мл
- Ветчина — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 140 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр российский — 90 г
- Сыр моцарелла — 90 г
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Соль — 2/3 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Зелень (например, укроп)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление лепешек начинается с тщательного просеивания муки, что обеспечивает ее легкость. Затем стоит добавить разрыхлитель и хорошо перемешать смесь.
На следующем этапе натереть сыр: российский на мелкой терке, а ветчину — на крупной. В глубокой посуде смешать кефир, яйцо, сахар и соль, и тщательно перемешать все ингредиенты.
Добавляются тертые сыры и ветчина, после чего смесь снова перемешивается. Затем в массу добавляется мелко нарезанный чеснок и нарезанная зелень. Финальным аккордом станет добавление муки с разрыхлителем — тесто замешивается, но не переусердствуйте с вымешиванием.
На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывается часть теста, затем при помощи ложки оно равномерно распределяется. Обжаривайте лепешки по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, и вот — они готовы! Из предложенных ингредиентов получится около семи аппетитных лепешек, которые приятно удивят вкусом и ароматом.
Эти лепешки подойдут как для завтрака, так и в качестве перекуса. Их можно подавать как с чем-то сладким, так и с солеными блюдами. Попробуйте разнообразить своё утро — готовьте с удовольствием!
