Нежная капуста с черносливом и айвой: удивительное сочетание вкусов
Эта восхитительная блюдо не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Капуста, которая в сочетании с черносливом и айвой создает неповторимый вкус, идеально подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Что понадобится для приготовления
Соберите следующие ингредиенты:
1,2 кг белокочанной капусты
1 стакан чернослива
1 спелая айва
1 морковь
1 репчатый лук
2 помидора
120 мл растительного масла
Сахар по вкусу
2 веточки розмарина
1 ч. л. черного молотого перца
1 лавровый лист
Этапы приготовления
Простой процесс позволит легко создать этот кулинарный шедевр:
Начните с подготовки капусты: уберите верхние листья, промойте вилок под холодной водой, а затем нарежьте соломкой.
Легко помните и посолите капусту, добавьте немного сахара и оставьте на 20 минут.
Нашинкуйте морковь и лук, обжарьте их на растительном масле до прозрачности.
Замочите чернослив в теплой воде на 5-10 минут, затем разрежьте крупные плоды пополам.
Айву нарежьте, удалив семена, при необходимости шкурку можно не снимать.
Обжарьте капусту в разогретом масле в течение 15 минут и добавьте к ней морковь, лук и айву. Влейте немного воды и тушите 10 минут.
Добавьте нарезанные помидоры, чернослив, лавровый лист, черный перец и розмарин. Тушите все вместе еще 12 минут.
Подавайте горячим, украсив зеленью укропа.
Такое блюдо не только вкусное, но и полезное. Не стесняйтесь экспериментировать с приправами и заменять айву на груши или кисло-сладкие яблоки. Приятного аппетита!
