Кабачковые палочки, запечённые в духовке, – это не просто закуска! Это настоящий кулинарный шедевр, который подарит вам незабываемый вкус и пользу. Сыр, чеснок и свежие овощи в этом рецепте создают гармонию великолепного аромата и хрустящей текстуры.
Такие палочки отлично подойдут как для горячего, так и для холодного перекуса. Плюс: они готовятся без масла, что делает их более здоровыми. Вы можете легко подстраивать количество чеснока и специй под свои предпочтения, а сметану заменить на натуральный йогурт для разнообразия.
Замечание: калорийность указана без учета соуса!
Ингредиенты
Для палочек:
- Кабачки — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Панировочные сухари — 100 г
- Сыр твёрдый — 100 г
Для соуса:
- Сметана — 100 г
- Майонез — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Вымойте кабачки и нарежьте их брусочками.
2. В отдельной миске смешайте сметану с чесноком, пропущенным через мелкую тёрку, добавьте соль и перец.
3. Вылейте чесночную смесь на кабачки и тщательно перемешайте.
4. Натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте с панировочными сухарями в соотношении 1:1.
5. Обваляйте каждую брусочек кабачка в сырной смеси и выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом.
6. Запекайте палочки в разогретой до 180 °C духовке до образования золотистой корочки.
7. Для соуса смешайте оставшуюся сметану с укропом и чесноком, подавайте к палочкам.
Приготовление кабачковых палочек — это не только просто, но и очень вкусно. Не забудьте насладиться ими с домашним соусом!
Приятного аппетита!
