Вкусное армянское ризотто: дзава?р с вешенками и вялеными томатами

1 апреля 2026, 12:09

Рецепт этого ароматного и питательного ризотто из дзавара с вешенками и вялеными томатами предложила бренд-шеф ресторана Gayanes Гаянэ Бреиова. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, утоляя голод и радуя отменным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 0 Ккал, белки: 0 г, жиры: 0 г, углеводы: 0 г.

Ингредиенты

  • Круглозерная пшеница (дзавар): 200 г
  • Розмарин: 3 г
  • Чеснок: 2 г
  • Вода: 20 мл
  • Репчатый лук: 20 г
  • Сливки 22%-ные: 30 мл
  • Вяленые помидоры: 20 г
  • Вешенки: 40 г
  • Подсолнечное масло: 10 мл
  • Куриная грудка: 1 штука
  • Шпинат: 20 г
  • Сыр Хорац Панир: 30 г
  • Соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: по вкусу

Приготовление блюд

  • Первым шагом обжарьте репчатый лук на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду вешенки и готовьте их в течение 2 минут. После этого добавьте вяленые помидоры, измельченный чеснок и розмарин.
  • В отдельной кастрюле отварите дзавар, а затем переместите его в сковороду с остальными ингредиентами. Посолите по вкусу, влейте воду и добавьте сливки, доведите соус до необходимой густоты.
  • Куриную грудку слегка отбейте, приправьте солью и перцем. На курицу выложите листья шпината и сыр, заверните в рулет и обернуть пленкой. Варите рулет около 10 минут, затем обжарьте его на сковороде до образования золотистой корочки.
  • Соедините готовую курицу с ризотто и подавайте к столу, наслаждаясь гармонией вкусов.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Samovarsoln.ru