Вкусный ужин: фаршированные перцы с грибами и рисом
Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами и запеченный в духовке, станет идеальным выбором для легкого ужина. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и изысканное на вкус, способное порадовать даже самых опытных гурманов.
Составляющие для рецепта
4 болгарских перца;
1 стакан отварного риса;
200 г шампиньонов;
2 помидора;
1 луковица;
2 зубка чеснока;
60 г твердого сыра;
соль и перец по вкусу;
растительное масло;
любая зелень по вкусу;
Пошаговое приготовление
Мелко нарезать лук и грибы, чеснок измельчить, а помидоры нарезать крупными кусочками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до мягкости, затем добавить чеснок и грибы, готовить до золотистого цвета.
Добавить помидоры и рис, приправить солью и перцем, тушить около 5-6 минут.
Разогреть духовку до 180°C.
Разрезать перцы вдоль, очистить от семян и заполнить приготовленной начинкой, размещая их в форме для запекания.
Посыпать фаршированные перцы тертым сыром и отправить в духовой шкаф на 25-30 минут.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью по желанию.
Это блюдо завоевывает популярность благодаря своей аппетитной внешности и насыщенному вкусу. Приятного аппетита!
