Морковные пирожные с йогуртово-карамельным кремом: легкость и свежесть в каждом укусе

Морковные пирожные с йогуртово-карамельным кремом: легкость и свежесть в каждом укусе

Морковные пирожные, которые завоюют ваши сердца! Если обычные морковные торты не радуют из-за их специфической текстуры, этот рецепт сможет удивить. Здесь бисквит получается невероятно легким и воздушным, что делает его идеальным выбором для любителей сладкого.

Пирожные не только сочные и вкусные, но и низкокалорийные! Каждый кусочек тает во рту, даря ощущение легкости и свежести. Идеальный десерт, чтобы порадовать себя и близких.

Пищевая ценность:

  • На 100 г: 176 ккал
  • БЖУ: 8/8/18

Ингредиенты для коржей:

  • 30 г фиников (без косточек)
  • 50 г моркови
  • 50 г орехов
  • 2 яйца

Ингредиенты для крема:

  • 50 г фиников (без косточек)
  • 200 г натурального йогурта

Приготовление:

  • Измельчить орехи до мелкой крошки, добавить финики и желтки, а затем взбить до однородной массы.
  • Натереть морковь на мелкой терке и соединить с пюре из фиников и орехов. Перемешать все компоненты.
  • В отдельной миске взбить яичные белки в крепкую пену. Ввести половину в морковную смесь и аккуратно перемешать, затем добавить остальную половину и снова осторожно перемешать.
  • Выложить тесто на пергаментный лист с толщиной около 1 см. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 12 минут. Остудить и вырезать 8 кругов диаметром 5 см.
  • Для крема смешать йогурт с финиками с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
  • Собрать пирожные в кольцах, оставить в холодильнике на 6 часов. Перед подачей посыпать обрезками коржей и орехами для декора.
  • Это идеальный десерт для нежных моментов, который приятно удивит не только вас, но и ваших близких!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей