Секреты приготовления кальмаров с солью и перцем

Секреты приготовления кальмаров с солью и перцем

Кальмары с солью и перцем — это не только изысканное, но и простое в приготовлении блюдо, которое можно подать к столу в считанные минуты. Благодаря нежному мясу кальмаров и простоте рецепта, это блюдо станет отличной закуской для неожиданных визитов гостей.

Калорийность и состав

Поделимся энергетической ценностью на одну порцию блюда: оно содержит 2071.7 ккал, 125.1 г белков, 155.2 г жиров и 45.4 г углеводов. Это довольно питательное угощение, так что наслаждайтесь им в меру!

Ингредиенты для великолепной закуски

  • Арахисовое масло — 300 мл
  • Кальмары — 500 г
  • Морская соль — 2 столовые ложки
  • Черный перец горошком — 2 столовые ложки
  • Кукурузный крахмал — 75 г
  • Лимон — 1 штука

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Начните с нарезки кальмаров кольцами, оставив щупальца целыми. В отдельной ступке смешайте морскую соль и черный перец до состояния мелкой крошки. В полиэтиленовом пакете смешайте крахмал, соль и перец. Затем добавьте кальмары, хорошенько встряхните пакет, чтобы они покрылись смесью.
  • Разогрейте арахисовое масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривайте подготовленные кальмаровые кольца по 1 минуте до золотистой корочки, следя за тем, чтобы мясо оставалось мягким. Обжаривать лучше порциями — так вы достигнете идеального результата.
  • Подавайте на блюде, сбрызнув соком лимона, и наслаждайтесь горячими кальмарами!
  • Полезные советы для гурманов

    Этот легкий и приятный в приготовлении рецепт не только украсит ваш стол, но и порадует гостей. Обратите внимание: для лучшего вкуса перец и соль стоит растолочь в ступке, так вы получите более насыщенный аромат по сравнению с использованием мелкой соли и молотого перца. Выбор масла также имеет значение: подойдут любые растительные масла с нейтральным запахом, если арахисовое не под рукой.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей