Приближается время праздничных застолий, и многим знакома проблема повторяющихся блюд. Несмотря на стремление разнообразить меню, не каждый готов экспериментировать с изысканными ингредиентами. Здесь предлагается четыре простых, но эффектных салата с копчёной курицей, которые помогут преобразить новогодний стол, сохраняя традиционное тепло праздника.
1. Тёплый тропический с ананасом и сыром
Этот салат сочетает сладость ананаса, нежность курицы и хрустящие орехи — гости не смогут устоять и попросят рецепт уже за столом.
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 250–300 г
- Ананас (кусочками) — 200 г
- Твёрдый сыр — 120–150 г
- Яйца — 3 шт.
- Грецкие орехи — горсть
- Зелень
Заправка: смешайте майонез и густой йогурт (1:1), добавьте немного лимонного сока, соли и перца по вкусу. Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу, ананас и яйца, натрите сыр, немного подсушите и порубите орехи. Затем аккуратно смешайте всё с заправкой, выложите в кольце и украсьте орехами и зеленью.
2. Праздничный дымок с черносливом и орехами
Этот слоёный салат отличается насыщенным вкусом и отлично дополняет игристые напитки.
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 250 г
- Чернослив — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Грецкие орехи — горсть
Заправка: также используйте смесь майонеза и йогурта (1:1). Перед приготовлением замочите чернослив, обсушите и мелко нарежьте. Курицу порежьте кубиками, белки и желтки натрите отдельно, сыр тоже. Соберите салат в кольце или порционных стаканах, чередуя слои: курица с заправкой, чернослив, белки с заправкой, сыр с заправкой и Garnish желтками с орехами.
3. Нежность с характером с огурцом и кукурузой
Этот лёгкий и сочный салат окунет вас в атмосферу праздника, но не перегрузит желудок.
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 250–300 г
- Свежий огурец — 2 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Яйца — 3 шт.
- Зелёный лук / укроп
Заправка: комбинируйте йогурт с ложкой майонеза или используйте сметану с горчицей. Все ингредиенты нарежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень, заправьте. Для красивой подачи выложите салат венком вокруг стакана, украшая зёрнами граната — простой прием, но мгновенно придаст вашему столу более праздничный вид.
