Суши-торт — это невероятно аппетитная закуска, которая украсит любой праздник. Приготовить его в домашних условиях легче, чем обыденные роллы.
Ингредиенты для блюда
Ниже перечислены ингредиенты, которые потребуются для создания прекрасного суши-торта:
250 г. риса
300 г. воды
2 листа нори
200 г. свежих огурцов
1 авокадо
350 г. сливочного творожного сыра
250 г. слабосоленой красной рыбы
кунжут
Приготовление суши-торта
Процесс создания суши-торта включает несколько шагов:
Промывание риса. Начните с тщательной промывки риса, пока вода не станет прозрачной. После этого замочите рис в воде на 40 минут перед варкой.
Варка риса. Переложите рис в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавив воду в пропорции 1:1,5. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще 40 минут.
Заправка для риса. Пока рис еще теплый, добавьте рисовый уксус. Если его нет, можно приготовить замену, смешав 9% уксус с водой, солью и сахаром на небольшом огне до растворения ингредиентов.
Формирование торта. Из листа нори вырежьте круги диаметром 20 см. С помощью разъемного кольца, смазанного растительным маслом, уложите первый круг нори, затем половину риса, размазанного мокрой ложкой, и творожный сыр.
Слои. Сверху укладывайте огурцы, авокадо и закройте вторым слоем нори. Повторите все слои: рис, сыр, огурцы и ломтики рыбы.
Охлаждение. Заверните торт в пленку и поставьте в холодильник на 60 минут.
Подача. Суши-торт получается невероятно нежным и вкусным. Подавайте его с соевым соусом и маринованным имбирем.
