Тыквенные блины без сахара: идеальный завтрак для здорового питания
Ароматные и легкие тыквенные блины из творога это отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Такие блины подойдут для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни.
Выход: 10 шт (вес 370 г) | Диаметр сковороды: 17 см | КБЖУ на 100 г: 181,65/9,36/7,14/20,57
Ингредиенты:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Очистка тыквы (мякоть) - 150 г
- Мягкий творог 5% - 120 г
- Рисовая мука - 80 г
- Кипяток - 200-250 мл
- Сода - 1/3 ч.л.
- Растительное масло - 5 мл
- Подсластитель - 4 г
- Специи (корица, имбирь, мускатный орех) - по желанию
Процесс приготовления:
Начать стоит с подготовки тыквы: очистить и нарезать на кубики, после чего запечь до мягкости в микроволновке, духовке или на пару. Главная задача избавиться от лишней влаги.
Как только тыква остынет, ее следует измельчить в блендере вместе с творогом до получения однородной массы.
Добавьте яйца, подсластитель, специи и рисовую муку. Все тщательно перемешать.
Соду развести в кипятке, влить в тесто, помешивая. Если масса получается слишком густой, добавьте немного кипятка. В конце добавить масло и оставить тесто на 10-15 минут для отдыха клейковины.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и на самом деле всего лишь на капле масла обжарьте первый блин. После что необходимо тонким слоем распределить тесто и жарить до золотистой корочки с обеих сторон. Важно перед каждым блином хорошо перемешивать тесто, так как мука оседает. Прогревайте сковороду перед каждым новым блином это позволит получить характерные дырочки.
Подавайте блины со сметаной или греческим йогуртом для дополнительного вкуса, сообщает канал.