Непревзойденная мясная запеканка с брокколи

17 марта 2026, 03:11

Мясные блюда всегда были фаворитами на столе, и эта запеканка яркое тому подтверждение. Легкость в приготовлении, удивительная насыщенность вкуса и, конечно же, сытность делают это блюдо идеальным выбором для любого приема пищи.

Что потребуется для приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг смешанного мясного фарша (свинина + говядина)
  • 400 г брокколи
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 болгарских перца
  • 100 г свежей петрушки
  • 250 г белого хлеба
  • 1 стакан молока
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить запеканку:

  • Приготовление брокколи: Разделите брокколи на небольшие соцветия и бросьте их в кипящую подсоленную воду. Дайте покипеть всего 3-4 минуты, чтобы они стали мягкими, но хрустящими. Затем откиньте на дуршлаг.
  • Мясная начинка: Удалите корки с белого хлеба и замочите мякиш в молоке до мягкости. После этого отожмите его и смешайте с фаршем до однородной массы.
  • Обжарка овощей: Лук нарежьте кубиками, морковь натрите, а болгарский перец мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до прозрачности лука и мягкости моркови (около 7-10 минут). Не забудьте добавить мелко нарезанную петрушку.
  • Сборка запеканки: В глубокой миске смешайте фарш с обжаренными овощами, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180C. Выложите половину мясной массы в форму для запекания, сверху разместите брокколи, а затем закройте оставшимся фаршем, аккуратно выровняйте.
  • Запекание: Отправьте запеканку в духовку на 45 минут.

    • Это гармоничное сочетание мясного фарша и нежной брокколи станет настоящей находкой для вашей семьи! Подавайте запеканку с картофельным пюре, макаронами или рисом для полноценного обеда.

    Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Это интересно

    Чистота своих поверхностей: как удивительные результаты очистки вдохновили маму-четверых
    Пышные оладьи без яиц: секреты идеального десерта на любой случай
    Месяцы удачи: когда особенно везёт рождённым людям
    Новые рецепты для вашего стола
    Как сделать кухню чистой: простые и эффективные советы по уходу за кафелем
    Как победить вьюнок на своем участке: стратегические советы дачникам
    Современные способы очищения чайника от накипи: забудьте про лимонную кислоту
    Простые и эффективные способы удаления накипи в чайнике
    Как безопасно избавиться от муравьев в саду и защитить урожай
    Как избежать серой гнили на растениях и защитить урожай
    Больше новостей на Samovarsoln.ru