Качество мёда: как новые законы меняют рынок
С 1 сентября 2024 года в России вступили в силу обновления к законодательству о пчеловодстве, которые ужесточают требования к качеству мёда. Теперь любые продукты с добавками, не характерными для натурального мёда, будут считаться фальсификатом и не имеют права называться натуральными.
По данным исследования, проведённого Роскачеством, удалось проанализировать 20 популярных торговых марок мёда, и хотя положительная динамика наблюдается, некоторые проблемы продолжает оставаться.
Кто прошёл проверку?
Из 20 проверенных марок 15 соответствуют установленным стандартам ГОСТа и не содержат сиропов:
- Ашан
- Берестов А.С.
- ВкусВилл
- Дедушкин улей
- Иванова пасека
- Лента
- Маркет Перекресток (цветочный Горный и акациевый)
- Медовый день
- Медовая долина
- Наша Сибирь (таёжный и Горный)
- Самокат
- Тимоша
- Premium Club
Кто не справился?
Пять марок не смогли соответствовать нормам, что подразумевает наличие фальсификатов:
- Медовый край (липовый и разнотравье)
- Медовый дом (разнотравье)
- Окей (липовый и гречишный)
Неудовлетворительное качество наблюдалось и в мёде, продаваемом в ряде крупных сетей, в том числе:
- Магнит (Московская область)
- Окей (Москва)
- Пятерочка (Московская область)
Также были зафиксированы случаи подмены сортов: в Маркет Перекресток вместо акации обнаружили подсолнечниковую пыльцу, а в Дедушкин улей в составе липового мёда всего 3% липы.
Как выбрать качественный мёд?
Для того чтобы не ошибиться с выбором, эксперты рекомендуют учитывать следующие моменты:
- Проверьте соотношение фруктозы и глюкозы (число должно быть не менее 1,05).
- Обратите внимание на диастазное число (выше лучше).
- Покупайте продукцию только у надёжных брендов, прошедших контроль.
Настоящий мёд это не только деликатес, но и источник здоровья. Будьте внимательны при выборе!