Чтобы насладиться этой замечательной вишневой галетой, вам понадобятся следующие компоненты:
1 куриное яйцо;
100 г сметаны (20%);
55 г кукурузной муки;
55 г цельнозерновой пшеничной муки;
7 г кукурузного крахмала;
4 г заменителя сахара;
100 г вишни;
Сахарная пудра по вкусу.
Этапы приготовления, которые не займут много времени
По шагам процесс создания этой галеты выглядит так:
Сначала отделите белок от желтка. В белок добавьте 50 г сметаны, подсластитель, оба вида муки и тщательно замесите тесто, которое должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
В отдельной миске объедините оставшуюся сметану с кукурузным крахмалом и подсластителем, чтобы получить нежную начинку.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите на него сметанную начинку, оставляя по 3-4 см от краев, и распределите сверху вишню.
Заверните края галеты, придавая ей красивую форму, смажьте желтком и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут. После того как галета немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой по вкусу.
Наслаждайтесь вкусом!
Эта галета станет отличным десертом для любого случая или просто для сладкого перекуса. Приятного аппетита!
