Нежный салат с тыквой и гребешками

11 марта 2026, 08:54

Представляем вам невероятно вкусный и необычный салат, который сочетает в себе сладость тыквы, нежность гребешков и яркость фруктов. Это блюдо станет отличным выбором для вашей трапезы.

Составляющие для салата

  • Рукола 40 г
  • Тыква 320 г
  • Инжир 100 г
  • Хурма 240 г
  • Гребешки 180 г
  • Имбирь 80 г
  • Свежевыжатый лимонный сок 20 мл
  • Оливковое масло 20 мл
  • Тыквенные семечки 20 г
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.
  • Завернуть тыкву в фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах на протяжении 30 минут.
  • Гребешки быстро обжарить на сковороде с оливковым маслом, не забывая переворачивать, в течение 23 минут.
  • Для соуса натереть очищенный корень имбиря и взбить его в блендере с лимонным соком и оливковым маслом до однородности.
  • Полученную массу процедить через сито.
  • Инжир и хурму нарезать на четвертинки.
  • На центр тарелки выложить руколу.
  • Вокруг руколы расположить запеченную тыкву, инжир, хурму и обжаренные гребешки.
  • Заправить блюдо приготовленным соусом.
  • Украсить тыквенными семечками перед подачей.

    • Этот салат не только порадует вас вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола! Попробуйте и убедитесь сами.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Samovarsoln.ru