Создание идеального бисквита — это не только искусство, но и наука, и сегодня мы расскажем, как приготовить воздушный бисквит с использованием блинной муки. Этот легкий и пушистый десерт отлично подойдет для любого повода!
Необходимые ингредиенты
- 100 г сахара,
- 3 куриных яйца,
- 100 г блинной муки,
- 35 г крахмала,
- 15 г сливочного масла,
- 3 столовые ложки воды.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и заранее подготовьте форму, смазав её сливочным маслом.В глубокой миске взбейте яйца с помощью электрического миксера в течение 5 минут до образования пышной, легкой пены. Не забывайте постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать, пока смесь не получится густой и сахар не растворится полностью.В отдельной миске просейте блинную муку и крахмал. Аккуратно соедините их с яичной массой и перемешайте до однородности. Растопите сливочное масло и добавьте его вместе с водой в тесто, снова тщательно перемешивая.Вылейте готовую массу в подготовленную форму и поставьте в духовку на 20 минут. После выпекания достаньте бисквит, аккуратно выньте из формы и положите на решетку, чтобы он остыл. Как только бисквит остынет, нарежьте его на 15 кусочков и подавайте к столу.Пробуйте этот простой рецепт и радуйте близких вкусным десертом, который станет отличным дополнением к любому торжеству!
