Существует мнение, что салаты с курицей не подходят для торжественных мероприятий; однако это лишь стереотип. Салаты с курицей могут быть не только вкусными, но и настоящим украшением любого праздничного стола. В данной статье представлены несколько оригинальных рецептов вкусных салатов на основе куриного филе, которые удивят ваших гостей, сообщает Готовить может каждый .
Ингредиенты для подготовки
Для приготовления потребуется:
- Куриное филе (400-450 грамм) — можно использовать отварное, запеченное или копченое.
- Сыр (150-170 грамм).
- Крупные куриные яйца (3 штуки).
- Киви (3 штуки), но можно заменить на другие фрукты: манго, ананасы, персики, грейпфрут, мандарин или банан.
Для заправки подойдут майонез или натуральный йогурт. Также рекомендуется добавить:
- Мягкий сливочный (творожный) сыр (около 150 грамм).
- Зелень: петрушка, укроп, листья салата или шпинат.
- Консервированные маслины, помидоры черри и вареные перепелиные яйца.
Приготовление
Куриное филе можно отварить или запечь в фольге. Если используется копченая курица, ее следует порезать и смешать в миске с майонезом или йогуртом для сохранения сочности. Приправить по желанию солью и перцем. Яйца разделить на белки и желтки, натереть их на терке, а фрукты нарезать кубиками.
Каждый фрукт меняет вкус всего салата, а также можно варьировать способ подачи. Салат можно собрать слоями в большом сервировочном кольце или порционно на тарелках, промазывая каждый слой майонезом или йогуртом. Этот вариант включает курицу, фрукты, сыр, а также яичные компоненты.
Эстетическая подача и разнообразие рецептов
После тщательной сборки дайте салату пропитаться, затем украсьте его кремом из взбитого йогурта с творожным сыром. Поверх этого можно разместить зелень, помидоры черри и перепелиные яйца. Существует много вариантов оформления, даже под новогоднюю тематику.
В качестве альтернативы, все ингредиенты можно смешать в одной миске, исключив яйца, и подать в порционных стаканах, завершив красочной подачей из помидор и маслин.
Наслаждайтесь готовкой и удивляйте близких необычными сочетаниями!
