Этот рецепт миндальных коржиков порадует каждого сладкоежку. Пошаговая инструкция позволит даже начинающим кулинарам насладиться процессом приготовления и, конечно же, результатом, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 2 стакана
- Сахар — 0,3 стакана
- Молоко — ? стакана
- Сливочное масло — 50 г
- Миндаль — 80 г
- Сода — ? чайной ложки
- Яйцо куриное — 1 штука
Пошаговое приготовление
Сначала просейте пшеничную муку вместе с содой, чтобы она насытилась воздухом.Совместите сахар с молоком и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая до полного растворения. Затем охладите получившуюся смесь до комнатной температуры.В глубокой миске соедините все ингредиенты, за исключением миндаля и яйца, и тщательно перемешайте до получения однородного теста.Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм, смажьте его взбитым яйцом и равномерно посыпьте рубленым миндалем. Дайте немного подсохнуть, затем вырежьте желаемые фигурки с помощью формочек.Выпекайте коржики в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-12 минут до золотистой корочки.Эти миндальные коржики идеально подойдут к чаю или кофе. Их хрустящая текстура и нежный аромат не оставят равнодушными ни одного гурмана. После первого угощения запросто захочется приготовить их снова!
