Сегодня на кулинарной арене появляется удивительный вишневый пирог, о котором невозможно не рассказать. Этот манник, известный также как манник стаканник, готовится на основе кефира и манной крупы, что делает его невероятно простым и доступным. Все ингредиенты измеряются стаканами, и это создает дополнительное удобство, особенно когда весы не под рукой.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к созданию этого лакомства — заблаговременно подготовить вишню. После разморозки ягоды необходимо отжать лишний сок и обвалять в крахмале и муке, смешанными в равных пропорциях. Это позволит сохранить текстуру и избежать излишней влаги в пироге.
Процесс приготовления
В миске смешиваются два яйца и стакан сахара, при этом объем стакана равен 200 мл. Затем добавляется половина стакана растительного масла без запаха, щепотка соли и немного ванильного сахара. Все тщательно перемешивается венчиком до полного растворения сахара.
Далее вводится стакан кефира, предварительно доведенного до комнатной температуры. После этого следует добавить стакан манки, разрыхлитель и стакан муки. Вся масса должна тщательно перемешаться, чтобы избежать комочков, а после оставляется на 20 минут, чтобы манка настоялась и загустела.
Чтобы завершить процесс, тесто выливают в форму диаметром 20 см, предварительно застеленную пергаментом. По объему выкладывается примерно две трети теста, сверху аккуратно рассыпается вишня, а затем аккуратно заливается оставшаяся часть теста.
Духовка разогревается до 180 градусов и пирог помещается выпекаться на 40-50 минут, в зависимости от модели духовки. Главное — дождаться момент, когда манник остынет, прежде чем резать.
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- 0.5 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан муки
- 10 г разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- 150-200 г вишни
- по вкусу соль и крахмал
Этот манник сочетает в себе нежную текстуру и неповторимый вкус, создавая идеальный десерт или перекус. Пирог приятно удивит своим ароматом и мягкостью, а процесс приготовления не займет много времени, позволяя наслаждаться качественным угощением.
