В результате недавней проверки кофейни One Price Coffee, расположенной на улице Земляной Вал в Москве, были выявлены многочисленные нарушения санитарных требований. Об этом сообщила съемочная группа SHOT ПРОВЕРКИ, в составе которой принимали участие ведущая Анастасия Луговская и эксперт в области пищевой безопасности Ольга Пасько.
Поводом для проверки стали поступающие жалобы от посетителей, а также тревожные кадры с насекомыми и личинками, которые ползали по столешницам. Эти материалы предоставили работники заведения, уволенные после подачи жалоб, что привлекло внимание общественности.
Что было обнаружено
В ходе инспекции выяснилось, что в меню заведения входили сосиски в тесте с истекшим сроком годности, а также зачерствевшие пончики. Посетители, заказывающие кофе объемом 200 мл, получали лишь 150 мл, что также нарушает стандарты обслуживания.
Ольга Пасько отметила, что сотрудники заведения не имели медицинских книжек, а в рабочем пространстве находилась уличная обувь. Кроме того, мусорный бак располагался слишком близко к зоне приготовления напитков, а одна раковина использовалась как для мытья рук, так и для посуды, что является грубым нарушением гигиенических норм. Состояние губок также вызывало беспокойство.
Последствия и действия
По словам Пасько, несоблюдение санитарных норм может привести к серьезным последствиям. "От капучино можно получить понос: молоко долго стоит в тепле, а инструменты для приготовления грязные. Десерты могли хранятся в холодильнике несколько дней, что повышает риск кишечных инфекций у клиентов", — подчеркнула она.
После проверки команда SHOT ПРОВЕРКИ оставила свои замечания в книге отзывов и направила соответствующие материалы в Роспотребнадзор. На данный момент руководство заведения не вышло на связь с представителями СМИ, сообщает Радио 1.
