Представляем вашему вниманию идеальное блюдо для тех, кто мечтает вернуть форму и восхищаться своим отражением в зеркале. Фасолевый суп с сельдереем – это не просто еда, а настоящий партнёр в вашем пути к здоровому образу жизни. Он удовлетворит голод, оставив ощущение легкости и свежести, пишет мама на кухне.
Ингредиенты
- Лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика (или по вкусу)
- Морковь – 2 шт.
- Овощной бульон или вода – по желанию
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Стебель сельдерея – 1-2 шт.
- Белая фасоль – 150 г (в сухом виде)
- Киноа – 60 г (в сухом виде)
- Зелень – по вкусу
- Помидоры – 1-3 шт.
- Орегано – 1 ст. ложка
- Масло – по желанию
Приготовление
В первую очередь нужно замочить киноа и фасоль в отдельных мисках на ночь. Утром слить воду, после чего ставим фасоль вариться.
Затем разогреваем масло в сковороде на среднем огне и обжариваем нарезанные лук с морковью в течение трех минут. После этого добавляем нарезанный сельдерей и поджариваем ещё пять минут, добавляя чеснок и специи.
В кастрюлю для супа ставим вариться киноа и добавляем нарезанные помидоры вместе с немногое овощным бульоном или водой. Закрываем крышкой и тушим около 5-7 минут.
Следующим шагом объединяем тушеные овощи с киноа и продолжаем варить 10-15 минут, пока киноа не будет готова. В конце добавляем отваренную фасоль, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. После этого можно отключать плиту.
Суп готов! Приятного аппетита!
#веганрецепты #зожрецепты #здороваяеда #полезнаяеда #вкусноиполезно
