Качество и количество углеводов, которые потребляются ежедневно, могут оказывать значительное влияние на риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Такой вывод сделали ученые из Университета Ровира-и-Вирхили, основываясь на обширном эпидемиологическом исследовании, в котором участвовали более 200 тысяч человек. О результатах работы стало известно 16 декабря через журнал Medical Xpress.
Влияние образа жизни на когнитивное здоровье
Несмотря на возраст как важный фактор риска деменции, образ жизни и рацион питания могут существенно повлиять на скорость когнитивного ухудшения. Исследователи акцентировали внимание на углеводах, которые являются основным источником энергии, обеспечивая до 55% суточной нормы. Изменения в уровне глюкозы и инсулина в крови прямо связаны с метаболическим здоровьем и вероятностью развития нейродегенеративных заболеваний.
Гликемический индекс и риск деменции
Ключевым параметром в исследовании стал гликемический индекс, который показывает, как быстро уровень сахара в крови повышается после приема пищи. Продукты с высоким индексом, такие как белый хлеб и картофель, приводят к резкому скачку глюкозы, а фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты характеризуются низким или умеренным индексом.
Ученые проанализировали данные большого числа участников, не страдавших деменцией на момент начала наблюдений. На основе их анкет был расчёт гликемического индекса и нагрузки рациона, и в течение 13 лет отслеживалось состояние здоровья. В результате были выявлены 2362 случая деменции. Анализ показал, что высокий гликемический индекс увеличивает риск болезни, в то время как рационы с низким индексом снижали вероятность заболевания на 16%. При этом более высокие показатели само по себе повышали риск на 14%.
Рекомендации для профилактики
Моника Бульо, руководитель исследования, отметила, что употребление продуктов с низким гликемическим индексом может стать важным шагом в стратегии профилактики когнитивных нарушений. Результаты исследования подтверждают важность учета не только калорийности, но и качества углеводов в рекомендациях по здоровому старению. Кроме того, другие исследования, как сообщает журнал Science Daily, показывают, что ежедневное прослушивание музыки может снижать риск деменции почти на 39% и уменьшает вероятность когнитивных нарушений на 17% у пожилых людей, что подчеркивает важность разнообразия в подходах к улучшению качества жизни.
