Пирожки на кефире — это отличный способ порадовать родных вкусным блюдом, потратив минимум времени на приготовление. Эти пирожки не только быстро готовятся, но и отличаются замечательным вкусом! Давайте рассмотрим, чего потребуется для их создания, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Тесто:
1 стакан кефира
около 4 стаканов муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Начинка:
6 вареных яиц
зеленый лук
соль по вкусу
молотый перец по желанию
Процесс приготовления
Начните с подготовки начинки. Мелко нарежьте вареные яйца и зеленый лук, добавьте соль по вкусу. Если начинка вышла слишком сухой, можно добавить немного растопленного сливочного масла и приправить молотым перцем.
Теперь перейдем к тесту. В глубокой миске соедините кефир и соду, тщательно перемешайте и дайте постоять до момента, когда перестанет образовываться пена. После этого добавьте в смесь соль, сахар, растительное масло и яйца, взбейте. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто, которое должно быть однородным и не прилипать к рукам.
Отламывайте небольшие кусочки теста, формируйте из них лепешки и затем заворачивайте начинку, придавая пирожкам желаемую форму.
Обжаривайте пирожки в предварительно разогретом растительном масле до золотистой корочки.
В результате получаются аппетитные пирожки, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятного аппетита!
