Крупеник — это отличное решение для завтрака, которое порадует всю семью. Это лакомство, состоящее всего из двух основных ингредиентов, таких как пшено и творог, станет настоящим хитом на вашем столе.
Продукты для приготовления
- 150 г пшена
- 4 средних яблока
- 350 г творога (жирность 9%)
- 200 г сметаны
- 4 яйца
- 30 г сливочного масла
- 200 г сахара
- Соль по вкусу
- Сливочное масло и манка или сухари для формы
Пошаговая инструкция
Сначала тщательно промойте пшено холодной водой. Затем поместите его в кастрюлю, залейте 300 мл кипящей воды и добавьте немного соли. Варите на среднем огне в течение 20 минут, после чего снимите с плиты и дайте немного остыть.Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки и 2-3 столовые ложки сахара. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими.В глубокой миске соедините творог с оставшимся сахаром. В отдельной емкости слегка взбейте яйца со сметаной, отложив примерно 100 мл для смазывания формы.Теперь объедините в одной миске пшенную кашу, творог и яично-сметанную смесь. В последний момент добавьте обжаренные яблоки и аккуратно перемешайте.Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и слегка присыпьте манкой или сухарями. Выложите подготовленную массу в форму, разровняйте и залейте оставшейся яичной смесью. Выпекайте в духовке около 35 минут до появления золотистой корочки.После завершения выпекания дайте крупенику немного остыть. Подавайте его теплым или полностью остывшим, дополнив сметаной или ягодным киселем.Приятного аппетита! Делитесь своими кулинарными успехами с другими, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
