В Казахстане наблюдается настоящий бум в ресторанном бизнесе. За девять месяцев 2025 года в стране открыли 55 новых заведений, что подтверждает активный рост в этой сфере.
Рекордные инвестиции и рост открытий
Согласно данным из Telegram-канала Первого кредитного бюро, количество новых ресторанов увеличилось в 1,8 раза по сравнению с прошлым годом. Общая фактическая стоимость введённых объектов достигла почти 57 миллиардов тенге, что более чем в два с половиной раза выше, чем в 2024 году. Подсчеты показывают, что средняя стоимость одного посадочного места составила 3,5 миллиона тенге, что на 46% превышает показатели прошлого года.
География открытий
Лидером по количеству открытых ресторанов за отчетный период стала Туркестанская область, где появилось 23 новых заведения, что составляет более 40% от общего числа. На втором месте находится Кызылординская область (7 ресторанов), а на третьем — Атырауская область (5 ресторанов). В Астане, несмотря на единичное открытие ресторана, стоимость посадочного места в новом заведении оказалась рекордной — 12,3 миллиона тенге на 200 мест. Интересно, что в Алматы, несмотря на активную гастрономическую жизнь, официальная статистика не зафиксировала открытий новых ресторанов за исследуемый период.
Рост сегмента кафе
Не только рестораны радуют статистику — сегмент кафе также демонстрирует впечатляющие результаты. За девять месяцев 2025 года в стране появилось 68 новых кафе, что стало максимальным показателем за последние шесть лет. Общее количество посадочных мест в них составило 4,9 тысячи, а инвестиции достигли 11,7 миллиарда тенге.
На начало 2025 года в Казахстане действовало 2,4 тысячи ресторанов и 5,2 тысячи кафе. Эксперты связывают рост ресторанной культуры с оживлением внутреннего туризма, развитием городской инфраструктуры и увеличивающимся спросом на качественный досуг.
