Казахстанский ресторанный сектор обновляет рекорды на фоне экономического бума

В Казахстане наблюдается настоящий бум в ресторанном бизнесе. За девять месяцев 2025 года в стране открыли 55 новых заведений, что подтверждает активный рост в этой сфере.

Рекордные инвестиции и рост открытий

Согласно данным из Telegram-канала Первого кредитного бюро, количество новых ресторанов увеличилось в 1,8 раза по сравнению с прошлым годом. Общая фактическая стоимость введённых объектов достигла почти 57 миллиардов тенге, что более чем в два с половиной раза выше, чем в 2024 году. Подсчеты показывают, что средняя стоимость одного посадочного места составила 3,5 миллиона тенге, что на 46% превышает показатели прошлого года.

География открытий

Лидером по количеству открытых ресторанов за отчетный период стала Туркестанская область, где появилось 23 новых заведения, что составляет более 40% от общего числа. На втором месте находится Кызылординская область (7 ресторанов), а на третьем Атырауская область (5 ресторанов). В Астане, несмотря на единичное открытие ресторана, стоимость посадочного места в новом заведении оказалась рекордной 12,3 миллиона тенге на 200 мест. Интересно, что в Алматы, несмотря на активную гастрономическую жизнь, официальная статистика не зафиксировала открытий новых ресторанов за исследуемый период.

Рост сегмента кафе

Не только рестораны радуют статистику сегмент кафе также демонстрирует впечатляющие результаты. За девять месяцев 2025 года в стране появилось 68 новых кафе, что стало максимальным показателем за последние шесть лет. Общее количество посадочных мест в них составило 4,9 тысячи, а инвестиции достигли 11,7 миллиарда тенге.

На начало 2025 года в Казахстане действовало 2,4 тысячи ресторанов и 5,2 тысячи кафе. Эксперты связывают рост ресторанной культуры с оживлением внутреннего туризма, развитием городской инфраструктуры и увеличивающимся спросом на качественный досуг.