Как приготовить сочную камбалу: простой рецепт без запаха
Сегодня представляется возможность ознакомиться с простым и эффективным способом приготовления камбалы, которая может занять особое место в вашем меню. Этот рецепт позволит вам избавиться от специфического запаха рыбы, а вместо этого вы получите нежное и ароматное блюдо. Приготовление не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки лука на тонкие кольца. Для этого идеален как красный, так и обычный репчатый лук. Он станет первым слоем в вашем противне, на котором будет запекаться рыба. Создав луковую подушку, можно переходить к самой камбале.
Необходимо подготовить 2 камбалы весом чуть более килограмма. Предварительно очистите их, убрав плавники и черную пленку. Чтобы рыба лучше пропиталась ароматами, сделайте небольшие надрезы на брюшке по диагонали, но не прорезайте до конца. Выложите подготовленную камбалу брюшком вверх в форму для запекания.
Приготовление аромасоуса
Теперь настало время сделать вкусный соус. Для этого потребуется:
- 60-70 г мягкого сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- два зубчика чеснока, выжатых через пресс
- чайная ложка паприки для яркости
- 1,5 чайной ложки укропа (сушеного или свежего)
Все ингредиенты тщательно перемешайте вилкой. Затем щедро смажьте получившимся соусом рыбу, используя силиконовую кисточку для удобства. Не забудьте нарезать картофель на небольшие кусочки, чтобы он успел приготовиться одновременно с рыбой. Выложите картошку вокруг камбалы и также смажьте остальным соусом.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень с рыбой и картофелем на 30-35 минут. За это время вы сможете насладиться восхитительным ароматом, который будет разноситься по вашему дому. По истечении времени рыба будет готова, а картофель станет мягким и аппетитным.
Приготовление камбалы по этому рецепту обеспечит отличное сочетание вкусов и сделает ваше блюдо настоящим кулинарным шедевром. Присоединяйтесь к числу тех, кто предпочитает рыбу, приготовленную с любовью!