Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Торонто, дало новые результаты по сравнению соевого и коровьего молока. Анализ включал 17 ранее проведенных исследований с участием более 500 человек и был направлен на изучение влияния этих двух типов молока на здоровье.
Методология исследования
В каждом из испытаний участники на протяжении четырех недель ежедневно употребляли по 500 мл одного из видов молока — либо коровьего, либо соевого. Это позволило исследователям оценить влияние каждого напитка на здоровье участников.
Ключевые выводы
Результаты показали, что замена коровьего молока соевым приводит к заметным положительным результатам. В ходе анализа выявлено, что:
- Уровень холестерина значительно снижался;
- Фиксировалось уменьшение артериального давления;
- Снижались маркеры воспалительных процессов в организме.
Дополнительно исследователи отметили, что общее содержание сахара в соевом молоке примерно на 60% ниже, чем в коровьем, что делает его более полезным вариантом для многих людей.
Здоровье и выбор молока
Согласно полученным данным, переход на соевое молоко может оказать благоприятное влияние на липидный профиль крови, артериальное давление и уменьшение воспалений у взрослого населения. Эти выводы могут помочь людям сделать информированный выбор в пользу более здоровой диеты.
