Шеф-повар Григорий Мосин, как всегда, радует гурманов своим новым шедевром из программы «Сытная кухня». В этот раз он предлагает приготовить яркий и насыщенный салат с жареным бри — идеальное сочетание текстур и вкусов, которое приятно удивит ваших гостей, сообщает источник.
Ингредиенты:
- Сыр бри или камамбер – 1 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Крупная груша – 1 шт.
- Микс-салат – 30 г
- Жидкий мед – 30 г
- Оливковое масло – 50 г
- Лимон – 1 шт.
- Бекон – 2 полоски
- Молотый перец и соль – по вкусу
Способ приготовления:
Грушу нарезать слайсами толщиной около 5-6 мм, убрав сердцевину и хвостик.На сковороде растопить сливочное масло с добавлением оливкового масла. Выложить грушу, добавить немного меда и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Снять с огня и отложить.Нарезать бекон на короткие полоски и обжарить на оставшемся масле до хрустящей корочки. Высушить на бумажном полотенце.На сухой сковороде обжарить сыр бри с обеих сторон, пока не образуется аппетитная румяная корочка.Для заправки смешать оливковое масло с соком лимона, добавить черный перец, соль и чайную ложку меда. Хорошо перемешать.На тарелку выложить микс-салат и равномерно распределить ломтики груши и обжаренный бекон.Сверху аккуратно положить обжаренный сыр.Подавайте салат, полив приготовленной заправкой. Приятного аппетита!
