Фильтр-кофе: классика, которая раскрывает новый вкус

Методов приготовления кофе множество, но фильтр-кофе считается вечной классикой. Этот традиционный способ делает акцент на чистоте и богатстве вкусов, позволяя открыть новые грани аромата итальянской обжарки.

Что такое фильтр-кофе

Фильтр-кофе это процесс, в котором горячая вода медленно проходит через слой молотого кофе, находящегося на фильтре. Таким образом, вода извлекает все ароматические масла и вкусные соединения, которые потом, пройдя через бумажный или металлический фильтр, стекают в чашку. Как результат, получается чистый, сбалансированный напиток без осадка.

Преимущества фильтр-кофе

В отличие от эспрессо, при заваривании которого используются высокая температура и давление для быстрого извлечения аромата, фильтр-кофе предлагает более медленное и деликатное извлечение. Это позволяет по-настоящему раскрыть все тонкие нотки и нюансы кофейного зерна, которые могли бы затеряться при более интенсивных методах.

Приготовление фильтр-кофе простое и не требует сложных устройств от автоматических кофеварок до ручных пуроверов. Такой кофе обычно подают в больших чашках, позволяя наслаждаться им медленно и постепенно, в отличие от скоростного эспрессо.

Какой кофе выбрать для фильтра

Оптимально подойдут тщательно отобранные зерна Bello Coffee, обжаренные по итальянской традиции. Они раскрывают в фильтр-кофе глубокий и бархатистый вкус с низкой кислотностью и приятной сладостью, без малейшей горечи.

Результатом станет насыщенный и полнотелый напиток с нотами темного шоколада, орехов и карамели истинный уют и комфорт в каждой чашке. Это не просто легкий фильтр-кофе, а скорее обволакивающее удовольствие, которое согревает.

Сорта Bello Coffee идеально подходят для фильтр-кофе, превращая каждый глоток в настоящее удовольствие, пишет источник.