Если шарлотка приелась, а в вашем фруктовом запасе осталось три яблока, пора попробовать что-то новенькое — итальянский яблочный пирог. Этот вкусный и простой рецепт порадует не только вас, но и ваших близких.
Ингредиенты для пирога
- Желтки — 2-3 шт.
- Сахар — 100 г (+ 3 ст. л. для посыпки)
- Сливочное масло — 50 г (25 г для теста и 25 г для заливки)
- Молоко — 125 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ванилин — 1 пакетик
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Яблоки — 2-3 шт.
- Сахарная пудра — для посыпки готового пирога
Этапы приготовления
Несколько советов
- Выбор желтков: использование двух желтков делает пирог более легким, а три придают ему плотность и яркий вкус.
- Для достижения нужной консистенции теста, при необходимости добавьте еще немного молока или муки.
- Для большей гармонии вкуса рекомендуются кисло-сладкие яблоки, которые лучше очищать непосредственно перед использованием.
Теперь, когда все готово, остается только наслаждаться свежим итальянским яблочным пирогом. Отлично подойдёт как с нежной сахарной пудрой, так и с шариком ванильного мороженого!
