Временами хочется приготовить что-то сытное и простое, без сложных рецептов и длительной подготовки. Именно тогда на помощь приходит куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке. Это блюдо требует минимум ингредиентов, а результаты обязательно порадуют. Картошка выходит мягкой и ароматной, а курица — сочной. Добавление сыра и помидоров придаёт блюду яркий вкус и аппетитный вид, превращая обычные продукты в полноценный домашний ужин.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 3 куриные грудки
- 2 помидора
- 100 г твердого сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- Небольшие кусочки сливочного масла
- Соль по вкусу
- Приправы по вкусу
Способ приготовления
Всё начинается с овощей. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами, затем выложить его ровным слоем на дно формы для запекания. Смачивать форму не требуется — лук станет источником сока, который сохранит картошку от подгорания.
Картофель следует отварить до полуготовности. Это важный шаг, чтобы он мягко пожарился в духовке. Остуженный картофель нарезать полукольцами, солим, добавляем любимые приправы и слегка перемешиваем. Затем выкладываем картошку поверх лука.
Куриные грудки необходимо промыть, обсушить и сделать поперечные надрезы. В каждый надрез вставить ломтики сыра, полукольца помидора и кусочки сливочного масла, что сохранит сочность курицы и придаст ей аромат. Сверху грудку солим и приправляем, по желанию добавляя немного чеснока.
Подготовленные грудки выкладываются на картошку, форма плотно закрывается фольгой и ставится в разогретую духовку на 180 градусов на 35–40 минут. После этого фольга аккуратно снимается, и блюдо запекается еще 7–10 минут на режиме «гриль» для подрумянивания курицы и плавления сыра.
Приготовленное блюдо рекомендуется оставить на несколько минут, чтобы соки равномерно распределились, и курица стала еще вкуснее.
Полезные советы
- Картошку можно не отваривать, но тогда её необходимо нарезать очень тонкими ломтиками.
- Для блюда подойдёт любое хорошо плавящееся сыр.
- Лучше выбирать плотные помидоры, чтобы не вывели слишком много сока.
- Если грудка крупная, время запекания можно немного увеличить.
- Блюдо прекрасно гармонирует со свежими овощами или простым салатом.
Этот вариант ужина прост, сытен и всегда выручит в нужный момент, пишет канал.
