Сочная куриная грудка с картошкой под фольгой: идеальный ужин без хлопот

Временами хочется приготовить что-то сытное и простое, без сложных рецептов и длительной подготовки. Именно тогда на помощь приходит куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке. Это блюдо требует минимум ингредиентов, а результаты обязательно порадуют. Картошка выходит мягкой и ароматной, а курица сочной. Добавление сыра и помидоров придаёт блюду яркий вкус и аппетитный вид, превращая обычные продукты в полноценный домашний ужин.

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 3 куриные грудки
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• Небольшие кусочки сливочного масла
• Соль по вкусу
• Приправы по вкусу

Способ приготовления

Всё начинается с овощей. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами, затем выложить его ровным слоем на дно формы для запекания. Смачивать форму не требуется лук станет источником сока, который сохранит картошку от подгорания.

Картофель следует отварить до полуготовности. Это важный шаг, чтобы он мягко пожарился в духовке. Остуженный картофель нарезать полукольцами, солим, добавляем любимые приправы и слегка перемешиваем. Затем выкладываем картошку поверх лука.

Куриные грудки необходимо промыть, обсушить и сделать поперечные надрезы. В каждый надрез вставить ломтики сыра, полукольца помидора и кусочки сливочного масла, что сохранит сочность курицы и придаст ей аромат. Сверху грудку солим и приправляем, по желанию добавляя немного чеснока.

Подготовленные грудки выкладываются на картошку, форма плотно закрывается фольгой и ставится в разогретую духовку на 180 градусов на 3540 минут. После этого фольга аккуратно снимается, и блюдо запекается еще 710 минут на режиме гриль для подрумянивания курицы и плавления сыра.

Приготовленное блюдо рекомендуется оставить на несколько минут, чтобы соки равномерно распределились, и курица стала еще вкуснее.

Полезные советы

• Картошку можно не отваривать, но тогда её необходимо нарезать очень тонкими ломтиками.
• Для блюда подойдёт любое хорошо плавящееся сыр.
• Лучше выбирать плотные помидоры, чтобы не вывели слишком много сока.
• Если грудка крупная, время запекания можно немного увеличить.
• Блюдо прекрасно гармонирует со свежими овощами или простым салатом.

Этот вариант ужина прост, сытен и всегда выручит в нужный момент, пишет канал.